製作香蕉乾不僅簡單，還能保留香蕉的營養與風味。首先，選擇成熟的香蕉，切片後用檸檬汁浸泡以防氧化。接著，將香蕉片放入烤箱低溫烘烤，直到水分蒸發。這樣製作的香蕉乾，既健康又美味，適合作為零食或烘焙材料，讓您隨時享受天然的甘甜！

在冷凍香蕉之前，剝皮是明智的選擇。這不僅能防止皮膚變黑，還能避免冷凍過程中水分流失，保持香蕉的鮮嫩口感。剝皮後，香蕉更易於使用，無論是製作冰沙還是烘焙，皆能提升料理的風味。

香蕉乾因其低水分和高糖分的特性，保存期限可達一年以上。若妥善存放於陰涼乾燥處，並密封包裝，則可延長其鮮美口感與營養價值。選擇香蕉乾作為健康零食，讓您隨時享受美味與營養！