在這篇文章中，我們將深入探討餐廳衛生的重要性以及如何確保食品安全與顧客健康。餐廳作為提供美食的場所，維持良好的衛生標準不僅能提高顧客的用餐體驗，也能增強品牌形象。從廚房的清潔、食材的儲存，到員工的個人衛生，我們將分享一些實用的衛生管理技巧，幫助餐廳業主和工作人員提升衛生水平，並遵循相關法規要求。無論是經營者還是食客，了解餐廳衛生的基本知識都是保障自身安全的重要一步。