不鏽鋼炒鍋因其耐用性和不易生鏽的特性，成為現代廚房的理想選擇。使用時，先將鍋加熱，再加入油，這樣能有效防止食材粘鍋。掌握正確的烹飪技巧，讓您的料理更加美味可口！

在清潔鐵鍋時，選擇合適的刷具至關重要。建議使用天然纖維刷或專用的鐵鍋刷，這些刷具能有效去除殘留物而不會損傷鍋面。避免使用金屬刷，以免刮傷鍋體，影響其使用壽命。選擇正確的刷具，讓您的鐵鍋保持最佳狀態，延長使用年限。

炒鍋是廚房中不可或缺的工具，隨著使用時間的增加，其表面可能會出現刮痕或變色，影響烹飪效果。專家建議，若炒鍋使用超過三年，或出現明顯損壞，應考慮更換，以確保烹飪安全與食物品質。