低溫烘乾是一種有效的食品保存技術，通常控制在40°C至60°C之間。這樣的溫度不僅能保持食材的營養成分，還能防止細菌滋生，延長食品的保鮮期。選擇低溫烘乾，讓您的飲食更健康、更安全。

在冷凍香蕉之前，剝皮是明智的選擇。這不僅能防止皮膚變黑，還能避免冷凍過程中水分流失，保持香蕉的鮮嫩口感。剝皮後，香蕉更易於使用，無論是製作冰沙還是烘焙，皆能提升料理的風味。

藍莓是一種營養豐富的水果，但在清洗時使用鹽水是否合適呢？雖然鹽水能有效去除表面污垢和細菌，但過量的鹽分可能影響藍莓的口感與營養價值。建議使用清水輕輕沖洗，以保持其天然風味與健康益處。

凍乾技術在食品保存中廣受歡迎，但許多人仍然疑惑：凍乾食品是否含有細菌？事實上，凍乾過程能有效去除水分，抑制細菌生長。選擇優質凍乾產品，能確保食品安全與營養，讓您安心享用。