凍乾技術並非將食物完全生化，而是通過低溫和真空環境去除水分，保留食物的營養與風味。這一過程使得食物在保存期間不易變質，並能在重新加水後恢復原有口感。因此，凍乾食品不僅安全，還是健康飲食的理想選擇。

果乾在儲存不當的情況下確實可能會發霉。由於其水分含量較低，霉菌不易生長，但若環境潮濕或包裝不密封，則容易受到污染。因此，選擇適當的儲存方式和環境，能有效延長果乾的保鮮期，確保其風味與安全性。

脫水蔬菜是否需要冷藏，常常引發爭議。事實上，脫水蔬菜在乾燥狀態下可長時間保存，無需冰箱。然而，若希望延長其鮮味與營養，適當的冷藏能有效防止潮濕與變質，保持最佳品質。選擇冷藏，讓您的健康飲食更有保障！

自製果乾不僅美味，還能保留水果的營養價值。然而，許多人對於其保存期限有所疑慮。其實，若妥善儲存，自製果乾可在陰涼乾燥處保存6個月至1年，甚至更久。選擇密封容器，避免潮濕，讓您隨時享受健康美味的果乾！

果乾是否需要冷藏，常常讓人困惑。其實，適當的儲存方式能延長果乾的保鮮期。雖然果乾本身水分較少，但若在潮濕環境中存放，容易受潮變質。因此，建議將果乾放在陰涼乾燥處，或選擇冷藏以確保其風味與口感。