**風乾技術**

在現代食品加工和保存技術中，風乾技術（也稱為風乾法）逐漸成為一種受歡迎的選擇。這種方法利用自然風或機械風將食品中的水分逐步抽走，從而延長保存期限，並保留食物的營養成分與風味。風乾技術適用於各種食品，包括水果、蔬菜、肉類和香草等，能有效防止腐敗及霉菌生長。

在這篇文章中，我們將探討風乾技術的原理、歷史、以及其在健康飲食中的重要性。此外，我們還會分享一些實用的風乾技巧和食譜，讓您能輕鬆在家中嘗試這種古老而又現代的食品處理方法。無論您是想保存季節性食材，還是想嘗試新的烹飪方法，風乾技術都將為您的廚房帶來無限可能性。