不鏽鋼鍋因其耐用性和抗腐蝕特性而廣受歡迎，但不當的清潔方式確實可能損壞其表面。使用鋼絲刷或強酸性清潔劑會刮傷鍋面，影響其性能。選擇柔軟的海綿和中性清潔劑，才能有效延長鍋具壽命，保持烹飪效果。

不鏽鋼鍋的養護至關重要，正確的保養能延長其使用壽命並保持烹飪效果。首先，使用後立即清洗，避免食物殘留。其次，定期用食用油輕輕擦拭鍋面，形成保護膜，防止氧化。這些簡單步驟能讓您的不鏽鋼鍋始終如新，提升烹飪體驗。