凍乾是生的嗎?

凍乾技術並非將食物完全生化,而是通過低溫和真空環境去除水分,保留食物的營養與風味。這一過程使得食物在保存期間不易變質,並能在重新加水後恢復原有口感。因此,凍乾食品不僅安全,還是健康飲食的理想選擇。