為什麼果乾要加漂白劑?

在果乾的製作過程中,添加漂白劑主要是為了保持其色澤和延長保存期限。漂白劑能有效防止氧化,避免果乾變色,讓消費者在選擇時能夠享受到更具吸引力的產品。然而,適量使用漂白劑是關鍵,確保食品安全與健康。